Butternutpumpa har en päronformad kropp, ett fast, orange fruktkött och en söt och smörig smak. Till skillnad från spaghettipumpans trådiga textur och muskatpumpans djupa arom, bjuder butternutpumpan på en silkeslen konsistens när den puréas eller ugnsrostas. Dess rika, krämiga smak gör den perfekt för att ge extra fyllighet till soppor, gratänger och såser.