Chipotle är en rökt och torkad, röd Jalapeño. Det är en mild till mediumhet krydda som passar perfekt till fet fisk och till vilt och fläskkött där man vill ha en lite rökigare smak. Blötlägg de torkade frukterna en stund innan tillagning. Skär i strimlor och avlägsna kärnorna så att det ej blir för starkt. Tillsätt dem i grytan, såsen eller liknande. En femtedel av Mexikos Jalapeño går till chipotle som betyder rökt chili på aztekernas språk. Mediumhet ( 5.000 - 10.000 scoville) Källa: Hebe's frukt och grönt i Göteborg

Mexiko

Vi har som ambition att alltid ge dig rätt information. Mindre förändringar av produktens innehålls- eller näringsförteckning kan ske löpande. Kontrollera därför alltid informationen på förpackningen om du vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.