OpenFoodFacts Nova Group 3

Klassificeringssystemet Nova delar in livsmedel i fyra grupper, 1, 2, 3 och 4 baserat på graden av bearbetning. Group 1 representerar minimalt bearbetade eller obearbetade livsmedel. Nova Group 3 omfattar bearbetade livsmedel som konserverade grönsaker, bröd och ost, ofta med tillsatt salt eller socker. De är mer bearbetade än minimalt, men kan fortfarande vara en del av en hälsosam kost. Kritikerna anser att systemet kan vara förenklat och inte alltid tar hänsyn till hur näringsinnehåll påverkas av olika bearbetningsmetoder.

se.openfoodfacts.org