Det överkorsade axet

Märkningen är en internationellt erkänd symbol som visar att produkten är glutenfri. Den används på livsmedel som har testats och uppfyller strikta krav för gluteninnehåll, vilket gör den säker för personer med celiaki eller glutenintolerans. I EU finns gemensamma regler för att livsmedel ska få märkas glutenfri. Inga produkter får innehålla mer än 20 mg gluten/kg. Sammanlagt 32 EU-länders "Celiakiförbund" har samma gränsvärde för den gemensamma märkningen, Det överkorsade axet. Genom att välja produkter med detta märke kan man känna sig trygg med sitt val och njuta av maten utan oro.

www.celiaki.se