FoodFighters

We fight for food! - Livet blir roligare om du lever för att äta

Månad: januari 2018

Glutenfria ”scones”

Sugen på lite glutenfria ”scones”? Härligt då har jag det perfekta receptet för just dig! Busenkelt recept och behövs inte mer än 5 ingredienser, toppen va?

Det som behövs är

  • 150 g havregryn (för en strikt glutenfri kost, välj havregryn märkt med ”glutenfri”)
  • 200 g vaniljkvarg
  • 2 tsk bakpulver
  • Salt och Kanel
  • Bakas ut till små runda bollar
  • Baka i ugnen 20-25 min i 200 grader

Och resultatet då?

Dessa smarriga små goda bullarna

Mina favoriter att ha på sconesen är Önos lågkalori äpplemos och rökt kyckling pålägg med en gurkskiva på, MUMS!!

Ha en fortsatt bra tisdag på er!

 

Food, food, food!

Idag skriver en populärvetenskaplig rapport innehållande våra observationer, tips och resultat som vi planerar att ge ut till de människor som bidragit till vårt projekt. Under projektet gång har vi sökt hjälp för att analysera vårt blod som har gjort att vi kunnat se förändring som skett på mikronivå, det vill säga inuti kroppen. Blodet togs av vår skolsköterska Paula som varit en stort bidragande till vårt projekt genom positiva kommentarer, visat intresse samt själva blodtagningen. Blodet gavs vidare till POL Ortopedi som analyserade vårt blod. Det som analyserades var zink, järn, järnupptagningsförmåga, vitamin-B12, folat, D3-vitamin, kortisol och transferinmättnad. Dessa har förändrats under vår kostförändring och somliga kan spekulativt ha att göra med vad vi stoppar i oss. Ginger Hälsobar har gjort att vi kunnat äta en näringsrik lunch var dag trots vår kost som underlättat kopiöst för oss. Bel Nordic AB och ICA Kvantum Helsingborg har hjälpt oss med ett par mindre bidrag till mat.

Vi har även spenderat förmiddagen till att äta en egenlagad brunch för att unna oss själva. I vårt projekt är mat och förtäring en essentiell del.

Te, kaffe och lite arbete

Dag 2 av projektveckan. Idag är vi hemma hos Sofia och arbetar. Alla sex är närvarande med kaffe eller te bredvid datorn. Denna dagen arbetar vi med lite olika grejer för att vara effektiva men huvudarbetet läggs på planering av vår redovisning. Upplägget för redovisning är som sådan att det kommer bli som en vernissage som skolans första- och andraårselever ska komma och kolla på i mindre grupper. Syftet är att inspirera dem om projektarbetet och ge dem tips på vad de ska tänka på och göra när det är deras tur att göra egna projekt.

Linnea, Philip och Cecilia är dagens ansvarig för att sammanställa en disposition för visningen. Gabi och Sofia gör klart resultatsammanställningen som ska användas i vårt individuella gymnasiearbete. Oscar sitter och analyserar vad veganerna har ätit när undersökningen genomfördes, det ska han använda för att ta reda på vilka aminosyror veganer får i sig för att se ifall de skulle behöva tillskott i en vegansk kost.

Snart ska vi börja laga mat tillsammans och inte blir det en vegansk och glutenfri måltid.

På återseende!

Projektvecka nummer två

Nu har den andra projektveckan dragit igång. Vi är, som somliga är medvetna om, klara med själva undersökningen av projektet och det som kvarstår är att faktiskt få fram ett resultat. Idag kommer vi undersöka den datan vi har samlat in och formulera ett resultat. Risken med att analysera data man fått fram är att man är väldigt partisk i sitt sätt att syna informationen på och på så vis får ett resultat vi vill ha. För att undvika det ska vi ta fram två resultat, ett för veganerna och ett för de som förhöll sig till en glutenfri kost. Resultatet kommer vara en väsentlig del av våra individuella gymnasiearbeten men dessutom som en återbetalning till våra sponsorer för att de ska veta vad deras bidragande har gått till.

 

På återseende! Ta hand om er

We are back!

Vi är tillbaka i skolan och har mindre än 150 dagar tills vår gymnasietid är över. Dessutom är det 7 veckor tills vår redovisning av projektet äger rum. Under vecka 3 kommer vi återigen ha en projektvecka då vi ägnar varje studietimme åt projektet. Denna gången kommer vi planera vår redovisning och starta igång våra gymnasiearbeten, alltså den vetenskapliga texten om hur vårt projekt sett ut och redogörelse hur projektets gång har sett ut.

 

Trevlig helg!

© 2018 FoodFighters

Tema av Anders NorenUpp ↑